CGV
Conditions générales de vente
Tarif et réservation
Le prix de menus est en TTC du taux en vigueur et inclut la prestation du chef JORDAN BOUHNIK et les achats adaptés au repas uniquement des convives hors frais de déplacement selon la distance.les prix seront affichés avec ou sans accord met et vin.
le chef,travaillant de façon artisanale,se décharge de toute responsabilité sur la réalisation,la fabrication des recettes et le dressage des plats à l’identique sur chaque prestation.Ce tarif inclut à la fois la réalisation de la cuisine,le service et la vaisselle après la prestation.
Si il y a un menu sur mesure le chef prend 50 euros TTC de l’heure hors frais achat de matières premières
Tarif du personnel
Personnel à prévoir au delà de 10 convives sur un forfait de 5 heures à partir de 150 euros TTC et/ou sur différents forfaits en fonction de la prestations indiquées sur le devis.Au dela de 20 convives un chef de rang ou maîtres d’hôtel et un cuisinier sera prévu afin que vous puissiez profiter pleinement de votre expérience.
Validation et réservation
Un retour des conditions générales de ventes doit être retourné signé.
-Pour une prestation de chef privée:un virement d’acompte de 100 euros TTC sera demandé à la réservation pour la validation du devis.
-Pour une prestation de plus de 20 personnes :un versement d’acompte du montant indiqué sur le devis.
Le devis est valable 7 jours à compter de la date d’envoi de celui- ci.
Des frais de dossier seront à prévoir si annulation après le devis validé.
Les soldes restants du règlement se feront par virement bancaires avant la prestation avec confirmation e-mail de l’ordre de virement le jour J
Modification du menu ou du nombre de personne et logistique
Ne travaillant qu’à partir de produits frais et sans stock,il se pourrait qu’un ou plusieurs produits soient indisponibles chez un de nos fournisseurs.Le chef fera alors au mieux pour avoir un produit de substitution en avertira le client.
Le nombre exact d’invités(le plan de table)doit être confirmé et reçu par e-mail avant la prestation. la facture sera arrêtée.
Sur ce nombre,même en cas de désistement de dernière minutes.Celui ci comprend la partie logistique,les commandes auprès des artisans,le personnel;celle ci vous sera facturée
Annulation des convives:
-5 jours avant la prestation pour moins de 15 convives
-10 jours avant la prestation pour plus de 15 convives
Lieu de prestation
Les locaux(cuisine) doivent être mis à la disposition du chef 4 heures avant la prestation.
La cuisine doit être propre ,en ordre,un réfrigérateur et un congélateur pouvant etre a la disposition du chef pour le stockage de la marchandise.
La reprise des poubelles et des bouteilles vides n’est pas comprise dans la prestation .
Si cette reprise était demandée par le client ,celle- ci serait facturée 20 euros TTC.
Le lieu de réception reste à la disposition du client.
La remise en état du lieu de la prestation est prise en charge concernant seulement le ménage de la cuisine et la table ou les clients se seront restaurés.
Respect de la chaîne du froid
Afin de respecter au mieux la chaîne du froid ,l’accès au réfrigérateur du client doit être possible dès l’arrivée du chef Jordan Bouhnik et la quantité de place suffisante en fonction de plusieurs critères(nombres de personnes,capacité de vos réfrigérateurs..)
Le transport se fera en caisse de transport alimentaire prévu à cet effet.
Allergène et fabrication
Pendant la conception des plats,il peut y avoir des céréales contenant du gluten,des graines de sésames,du soja et des produits à base de soja,des crustacés,des oeufs,des poissons et produits à base de poisson,de fruits a coques,de mollusques,du lait et produits à base de lait,du céleri et produits à base de céleri,de la moutarde et produits à base de moutarde et autres.Si vous avez parmi vos convives une personne ayant des allergies,vous devez nous en informer afin que nous prenions le maximum de précautions.
Toutefois ,nous ne pouvons garantir l’absence de traces d’ingrédients allergènes à l’intérieur de nos plats.
Frais de transport
Les frais de transport seront facturés en supplément au-delà d’un rayon de 30 km du siège de la société et sous réserve inférieur suivant votre demande.
Le forfait déplacement est appliqué sur la base des frais réels(voir devis)
Frais de transport pour 2 convives
Pour la prestation de 2 personnes adultes(repas hors enfants),un supplément de 40 euros TTC vous sera facturé et sous réserve de la distance de base des 30 km du siège de la société.
Fin de prestation du midi/soir
Le chef Jordan se charge du rangement concernant sa partie(cuisine et table).
Pour les prestations du midi,elles se termineront au plus tard à 17 h.
Pour les prestations du soir,celles ci ne dépasseront pas minuit(Si plus elles seront facturée d’heures supplémentaire,soit 30 euros TTC de l’heure pour le chef)
Si le chef fournit la verrerie et la vaisselle,il récupère en totalité sur la table ou buffet à partir de cette heure.
Alcool responsabilité
Tout événement de force majeure ,grève,accident,intempérie,ne peut engager notre responsabilité sur votre prestation.
De même,le Chef ne peut gérer la consommation d’alcool de vos invités majeurs et surtout mineurs.
Les mineurs étant sous la responsabilité de leurs parents.
Rappel que la vente ou de servir d’alcools a des personnes mineurs de moins de 16 ans est interdite en vertu de l’ordonnance n°59107 du 7 janvier 1959 et de la loi n°74631 du 5 juillet 1974.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Le chef ne saurait être retenu responsable des excès de consommation d’alcool et de leurs conséquences pendant et après la réception.Il ne sera également pas responsable des oublis ou des erreurs concernant des menus adaptés à votre demande.
Annulation de la prestation et report et frais de gestion
Pour toute annulation de commande ou de prestations avec le devis validé signé du client,des frais de gestion vous seront facturés 40 euros TTC et les acomptes versés seront perdus.
Le chef se laisse le droit de refuser ou d’annuler la prestation si le lieu est non conforme a des preparations culinaires.
Pour tout report de prestations par le client(quel que soit le motif)dans un délai supérieur ou égal à 10 jours avant la date de l’événement,une indemnité compensatrice vous sera facturée,afin de couvrir les frais engagés ou la perte de réservation(location de matériel,commandes..).
L’équivalent de 30 pourcent du montant du devis en cours vous sera facturé hors acompte déjà versé.Dans un délai inférieur ou égal à 5 jours avant la date 100 pourcent du devis. Pour tout report sur une nouvelle année civile ,un nouveau devis sera établi(incluant des nouvelles tarifications,des nouvelles conditions de vente…)
Le chef Jordan se donne le droit de décliner toute prestation en cas d’épidémie, de pandémie,d’émeute ou d’attaque afin de respecter la santé sanitaire,sociale et protectrice de son équipe et de lui-même. La prestation sera alors reportée à une date ultérieure.
Exclus de la prestation
Ils ne sont pas inclus dans le devis de la prestation:
-Le fromage,café et soft(sauf option ou dans l’intégration du devis)
-La vaisselle,la verrerie, le linge de table(sauf option ou dans l’intégration du devis)
-la disposition des tables ,les décorations(Fleurs,bougies,impression des menus…)
-La reprise des poubelles et des bouteilles vides n’est pas comprise dans la prestation. La somme de 20 euros TTC vous sera facturée pour tout enlèvement.
Litige
Nous vous rappelons que toute casse ou détérioration abusive du matériel vous sera facturé ainsi que toute dégradation anormale.
Facturation de 15 euros TTC pour casse/perte ou vol.
Celle ci comprend la vaisselle
Assurance
Le chef Jordan Bouhnik a souscrit un contrat d’assurance auprès de …
Le couvrant pour tous les bris et dégâts matériels commis durant sa prestation.
En cas de sinistre plus important,une déclaration devra être remplie avant le départ du chef